This link opens in a new windowVia de website van de bibliotheek vind je de toegang tot alle databanken. Check hiervoor de A-Z lijst en kies alfabetisch of via het vakgebied Economie & Talen voor deze databank.
Deze databank is tevens doorzoekbaar via de Discovery Tool /zoekmachine (DiZ) van Zuyd Bibliotheek. In de oriënterende fase van je literatuuronderzoek is dit prima (browsen). Bedenk wel dat DiZ diverse databanken tegelijkertijd doorzoekt: je vangst is niet altijd relevant. Vergelijk het met een zoekmachine zoals Google Scholar.
⇒ Voor een efficiënte en effectieve zoekstrategie, benader je beter rechtstreeks de databank Hospitality & Tourism Complete.
Deze tutorial van de Purdue University introduceert kort de Hospitality & Tourism Complete en laat zien hoe je een basiszoekopdracht uitvoert.
Uiteraard zijn er verschillen met Zuyd, onder andere hoe je de database vanuit Zuyd kunt benaderen. Die info vindt je in deze LibGuide, plus uitleg rondom geavanceerde zoekmethoden en -technieken.
De onderwerpen omvatten:
- Culinaire kunsten
- Demografie en statistiek
- Ontwikkeling en investering
- Beheer van voeding en dranken
- Horecarecht
- Hotelmanagement en administratieve praktijk
- Vrijetijds- en zakenreizen
- Markttrends
- Technologie
|
