LibGuides: Hotelmanagement: Tijdschriften

E-journals: kerntitels Hospitality & Tourism

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research Anatolia is a truly international tourism and hospitality research journal with considerable interest worldwide. It aims to provide an international platform for innovative studies that make a significant contribution to the understanding, practice, and education of tourism and hospitality operations. It does so through the publication of high-quality, up-to-date and timely research papers. The Journal also serves as a unique forum for the publication of case studies for instructional use in local, national and global settings.
Annals of Tourism Research Empirical Insights This journal is a gold open access social sciences journal focusing upon applied research in tourism. It is a companion title to the highly-regarded Annals of Tourism Research and publishes empirically-based full research articles and research notes where findings have implications beyond the study context, and are relevant to a broader audience of academy, policy and/or industry practitioners.
ATITHYA: A Journal of Hospitality This a biannual journal published by the All India Shri Shivaji Memorial Society’s College of Hotel Management and Catering Technology (AISSMS CHMCT), Pune. The Journal aims at creating a platform for the professionals, educators, students and research scholars to publish their original research work in the field of Hospitality.
Boston Hospitality Review With academic articles, blog posts, industry news, and case studies on the hospitality industry, the Boston Hospitality Review takes an in-depth look at the latest industry trends, products, and services. It provides useful information and extensive hospitality knowledge alongside inspiring stories from academics and industry practitioners.
Condé Nast Traveler Features articles on worldwide travel destinations, savvy strategies, shopping, hotels, transportation, legislation, news and tips for vacation and business travelers.
Cornell Hospitality Quarterly The Cornell Hospitality Quarterly (CHQ) is a peer reviewed, applied, scholarly journal published quarterly in association with Cornell Universitys School of Hotel Administration and the newly formed Cornell SC Johnson College of Business. CHQ aims to be the source of the most important advances in research that is specific to the hospitality industry.
Hospitality & Society Focuses on hospitality and explores its connections with wider social and cultural processes and structures.
Hotels: the International Magazine of the Hotel and Hotel Restaurant Industry HOTELS, established in 1966, is a media brand serving the global hospitality industry and provides relevant content and perspectives to hotel senior management, owners and operators, and other management in 165 countries.
Hotels Magazine HOTELS, established in 1966, is a media brand serving the global hospitality industry and provides relevant content and perspectives to hotel senior management, owners and operators, and other management in 165 countries. HOTELS covers the deals, disruption and day-to-day details of the global hospitality industry and personifies the art and passion of the hospitality industry.
Hotelvak Platform over hotelmanagement, inrichting en design in Nederland
International Journal of Contemporary Hospitality Management International Journal of Contemporary Hospitality Management communicates the latest developments and thinking on the management of hospitality and tourism businesses worldwide. IJCHM publishes peer reviewed papers covering issues relevant to strategic management, operations, marketing, finance and HR management.
International Journal of Hospitality & Tourism Administration The International Journal of Hospitality & Tourism Administration is an applied, international hospitality and tourism management journal designed to help practitioners and researchers stay abreast of the latest developments in the field, as well as facilitate the exchange of ideas. An exciting and challenging international forum, the journal reflects current happenings and trends in the industry. Dynamic market forces such as global competition, changing customer expectations, and new communication technology—combined with career challenges due to ongoing industry consolidation and corporate restructuring--mandate continuous learning and the sharing of ideas. The journal facilitates this need by providing essential and intelligent information about world-wide hospitality and tourism issues.
International Journal of Tourism Cities JTC is the only academic journal exclusively dedicated to urban tourism research. A peer-reviewed journal, IJTC provides an international forum for the study of urban tourism and tourism cities. The journal aims to be inter-disciplinary in its appreciation of tourism cities and tourism in urban areas.
Journal of Hospitality & Tourism Education The Journal of Hospitality & Tourism Education (JHTE) is designed to facilitate scholarly interchange among hospitality and tourism educators, industry practitioners and educators from related disciplines. It aims to serve the needs of all levels of hospitality and tourism education through the presentation of issues and opinions pertinent to the field. JHTE is a refereed, interdisciplinary quarterly journal of the International Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (ICHRIE).
Journal of Hospitality & Tourism Research Established in 1976, the Journal of Hospitality & Tourism Research (JHTR) plays a major role in incubating, influencing, and inspiring hospitality and tourism.
Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education The Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education (JoHLSTE) is the leading international, peer-reviewed educational journal for this subject grouping. Its aims are to: a) Promote, enhance and disseminate research, good practice and innovation in all aspects of higher education in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism and Events to its prime audience including teachers, researchers, employers, and policy makers. b) Encourage greater understanding, links and collaboration across its constituent fields. JoHLSTE is designed to have maximum impact through it being available on-line, fully archived and peer-reviewed.
Journal of hospitality and tourism insights The Journal of Hospitality and Tourism Insights (JHTI) aims to enhance the ongoing conversation among hospitality and tourism practitioners, academics and professionals.
Journal of Hospitality and Tourism Management Journal of Hospitality and Tourism Management is the official journal of CAUTHE (Council for Australasian Tourism and Hospitality Education Inc.) The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry.
Journal of Hospitality and Tourism Technology The Journal of Hospitality and Tourism Technology is a journal dedicated solely for research in technology, e-business and innovation in tourism and hospitality.
Journal of Hospitality Marketing & Management The Journal of Hospitality Marketing & Management provides a peer-reviewed outlet for contributions that further understanding, practice, and education in hospitality marketing and management. It aims to promote new ideas, models, approaches, and paradigms that contribute to the development of knowledge and theory of hospitality marketing and management. Its distinct, multifaceted approach encompasses the administrative disciplines, liberal arts, and social sciences. The journal disseminates knowledge through the publication of high-quality, peer-reviewed research papers, reports, and book reviews, while serving as a unique peer-reviewed forum for the community of students, academics and practitioners with a shared interest and devotion to the hospitality marketing and management.
Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism In addition to reporting on the best practices in the hospitality industry, the refereed Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism covers such relevant topics as: Turnover-related issues in the hospitality industry Workplace violence Employee attitude surveys Well-being Departmental conflict issues Career paths among managers Drug and alcohol abuse The labor shortage in the hospitality industry Employee empowerment Education and training Employee incentive programs Recruitment and retention Workforce diversity Employee engagement
Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism: JQAHT The Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism serves as a medium to share and disseminate new research findings, theoretical development and superior practices in hospitality and tourism. The journal aims to publish cutting-edge, empirically and theoretically sound research articles on quality planning, development, management, marketing, evaluation, and adjustments within the field. Readers of the journal stay up-to-date on the latest theory development and research findings, ways to improve business practices, successful hospitality strategies, maintenance of profit requirements, and increasing market share in this complex and growing field.
Journal of Tourism, Hospitality and Culinary Arts Journal of Tourism, Hospitality, and Culinary Arts (JTHCA), an international-refereed journal, aims at initiating and stimulating hospitality and tourism-related discussions among the academic community, managers, and decision makers both in the private and public sectors. The journal covers all types of empirical and conceptual research on issues relevant to developments in the hospitality and tourism industry.
Journal of Travel Research The Journal of Travel Research (JTR) is the premier, peer-reviewed research journal focusing on the business of travel and tourism development, management, marketing, economics and behavior. JTR provides researchers, educators, and professionals with up-to-date, high quality research on behavioral trends and management theory for one of the most influential and dynamic industries.
Journal of Vacation Marketing The Journal of Vacation Marketing (JVM) seeks to provide academics and practitioners with rigorous, empirical and applied research to further our understanding of the marketing of tourism and tourist behaviour.
Onboard Hospitality Onboard Hospitality is the leading magazine for the airline, rail, cruise and ferry hospitality industry worldwide. It is a vibrant hub of news, views and conversations for the buyers and suppliers of onboard catering, comfort, technology and entertainment.
Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism is the leading Nordic journal for hospitality and tourism research. SJHT aims at initiating and stimulating high-impact and innovative research relevant for academics and practitioners within the hospitality and tourism industries. The journal takes an interdisciplinary approach including, but not limited to geography, psychology, sociology, history, anthropology, and economics. SJHT encourages research based on a variety of methods, including both qualitative and quantitative approaches.
Tourism & Hospitality Tourism and Hospitality is an international, peer-reviewed, open access journal on all aspects of tourism and hospitality, published quarterly online.
Tourism and Hospitality Research Tourism and Hospitality Research (THR) is firmly established as an influential and authoritative, peer-reviewed journal for tourism and hospitality researchers and professionals. THR covers applied research in the context of Tourism and Hospitality in areas such as policy, planning, performance, development, management, strategy, operations, marketing and consumer behaviour.
Tourism Recreation Research Tourism Recreation Research is a multidisciplinary international journal that publishes six issues annually. As one of the pioneer tourism journals, it encourages scholars to submit innovative and impactful papers that focus on tourism and/ or recreation. Tourism and recreation manuscripts that additionally implicate related fields such as hospitality, leisure, events, and sport, are also welcome to the extent that they engage with knowledge integration and the holistic pursuit of contemporary social issues.
Tourism Review Tourism Review (TR) is the longest-established journal dedicated to tourism issues, and has been publishing cutting-edge research since 1947. TR aims to advance the understanding of tourism and to enhance the impact and relevance of tourism research to global society at large.
Worldwide Hospitality and Tourism Themes Worldwide Hospitality and Tourism Themes aims to make a practical and theoretical contribution to hospitality and tourism development by focusing on key industry issues. Every theme issue consists of an interrelated collection of articles that taken together, address a strategic industry challenge.

E-journals Food, Marketing en overig

Allerhande Allerhande: recepten voor elke dag en iedereen. Of je nu gaat voor gezond, betaalbaar, makkelijk of juist van een uitdaging houdt… Allerhande helpt jou met kiezen én koken en heeft voor elk moment de lekkerste recepten. Huisblad van Albert Heijn.
Facto Magazine In het magazine lees je onder meer praktijkverhalen, visie van experts, columns. De thema's van het magazine zijn: Catering / Schoonmaak / Werkplek: incl. ergonomie en gezondheid / Facilitaire inkoop / Smart buildings / Hospitality
Fast Company Provides information which empowers innovators to challenge convention and create the future of business.
Food Inspiration Magazine Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie.
Food Quality and Preference An official journal of the Sensometric Society and the official journal of the European Sensory Science Society Food Quality and Preference is a journal devoted to sensory, consumer and behavioural research in food and non-food products. It publishes original research, critical reviews, and short communications in sensory and consumer science, and sensometrics. In addition, the journal publishes special invited issues on important timely topics and from relevant conferences. These are aimed at bridging the gap between research and application, bringing together authors and readers in consumer and market research, sensory science, sensometrics and sensory evaluation, nutrition and food choice, as well as food research, product development and sensory quality assurance.
Food Service: Zeitschrift für System- und Handelsgastronomie, Fast Food und Snack The trade magazine foodservice analyses the whole market for professional (chain-)restaurant industry in Germany, Switzerland and Austria. Founded in 1982, it reports primarily from a business perspective on key topics such as management and marketing, market research, technology, and design.
Harvard Business Review: the Magazine of thoughtful Businessmen Written for upper level management. Presents analysis of management problems and helpful commentary on advanced thinking and practice in all fields of management and administration.
Holland Management Review: Best of Business Schools Holland Management Review (HMR) biedt een selectie uit de beste, regelmatig prijswinnende, artikelen van medewerkers van onder meer diverse business schools in Nederland, België en de VS. Daarnaast publiceert Holland Management Review ook werk van organisatieprofessionals die vanuit hun praktijk in en buiten organisaties kennis vergaren en dat met collega’s en andere geïnteresseerden willen delen. Zo blijft u op de hoogte van de ontwikkelingen en trends op het gebied van alle actuele management thema’s.
International Journal of Event and Festival Management The International Journal of Event and Festival Management advances knowledge in the field of events management and enhances the uptake of such knowledge by academics in the field.
Journal of European Real Estate Research The Journal of European Real Estate Research (JERER) aims to provide a European forum for the interchange of information and ideas relating to commercial and residential property.
Journal of Services Marketing This journal addresses a range of services-related issues of interest to marketing scholars and relevant to marketing professionals who represent a broad range of service industries.
Restaurant & Catering News Focuses on topics in the restaurant and catering fields, including employee profiles, food service management, tourism, etc.
Restaurant Business
Service Management: grootste platform over professionele schoonmaak
Vinée Vineuse Een blad over bijzondere wijnen; eigenwijze wijnmakers, bewaarwijnen én interviews met sterrenchefs en topsommeliers. Laat je inspireren door de bijzondere verhalen van onze wijnmakers en columnisten.

Kranten: fysiek & digitaal

Dagblad De Limburger We vertellen wat er in uw straat, uw wijk of dorp is gebeurd en leveren daarbij de nodige achtergrondinformatie, zodat u op de hoogte blijft van wat er speelt in uw woon- en leefomgeving. Daarnaast brengen we het meest relevante binnen- en buitenlandse nieuws en proberen we u met duidende artikelen inzichten te verschaffen waarmee u de wereld om u heen beter kunt begrijpen. Met aangrijpende interviews, portretten en reportages zorgen wij voor een lach en een traan en onze columnisten leveren u iedere dag weer stof tot nadenken. Bijbehorende website: https://www.limburger.nl/ Digitaal te lezen via de databank Nexis Uni.
El País: semanal Vergeleken met andere Spaanse kranten ruimt El País veel plaats in voor internationaal, cultureel en economisch nieuws, wat zich onder meer uit in de verschillende supplementen: Futuro (wetenschap), Ciberpaís (elektronica), The New York Times (vertaalde artikelen), EP3 (jeugd), Ocio (vrije tijd), Babelia (literatuur), El Viajero (‘De reiziger’) en Negocios (economisch). Het zondagmagazine besteedt speciale aandacht aan mode, reportages en opinie. Bijbehorende website: https://elpais.com/ Digitaal toegankelijk via de databank Nexis Uni.
NRC Via de digitale en papieren weg bedrijven we dagelijks onafhankelijke, integere en transparante journalistiek die diep graaft, breed kijkt, kritisch is voor zichzelf en net verder gaat waar vele anderen stoppen. Dat doen we in tekst, maar ook met foto’s, infographics of video’s. Onze zoektocht naar de juiste feiten gaat gepaard met een gevoel voor evenwicht en nuance en wordt gedreven door de behoefte om alle kanten van het verhaal aan onze lezers te vertellen. Daarbij schieten we soms tekort. Dat proberen we, zo snel en goed als mogelijk, aan de lezer te vertellen. In een wereld waarin ‘nepnieuws’ en ‘alternatieve feiten’ de blik van de burger bewust proberen te vertroebelen, zijn we ervan overtuigd dat grondige, transparante, degelijke en genuanceerde journalistiek van NRC meer dan ooit noodzakelijk is. Bijbehorende website: https://www.nrc.nl// Digitaal beschikbaar via de databank Nexis Uni

Via de databank Nexis Uni zijn honderden buitenlandse kranten digitaal te lezen en tevens doorzoekbaar.

Voor de Nederlandstalige kranten kun je het het portaal Benelux Nieuws benaderen. Vervolgens kies je voor een bepaalde krant of je doorzoekt het volledige portaal.

Het portaal bevat de volgende landelijke kranten:

Algemeen Dagblad / AD
De Telegraaf
De Volkskrant
Het Financiële Dagblad
Het Parool
NRC
Trouw
Metronieuws.nl
Nu.nl

Verder zijn ook ook heel wat regionale kranten te raadplegen. Kijk hiervoor in het overzicht via het portaal.

Populaire magazines zoals:
Elsevier Magazine, Flair, Margriet en Libelle zijn ook opgenomen in deze databank.

Papieren vaktijdschriften Hotelmanagement

Deze tijdschriften staan in de bibliotheek. Het laatst verschenen nummer steeds ter inzage, voorafgaande
nummers kunnen geleend worden. Het is makkelijk (en gratis) om artikelen in te scannen via de printers.

Zoeken naar artikelen in deze tijdschriften?
Sommige van deze vaktijdschriften hebben een bijbehorende website, die link vind je in de catalogusgegevens. Via de website kun je soms zoeken in het tijdschrift en wordt af en toe een digitaal archief aangeboden. Een enkel tijdschrift is doorzoekbaar via een databank.

Adformatie: weekblad voor reclame en marketing Adformatie is marktleider op het gebied van vakinformatie voor de marketing-, media-, creatie- en communicatiebranche. Bijbehorende website: https://www.adformatie.nl/
Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Doorzoekbaar via de databank Nexis Uni, vanaf 2006. Bijbehorende website: https://www.ahgz.de/ ahgz is het belangrijkste (Duitstalige) vakblad voor de horeca. Nieuws, achtergrondrapporten, commentaren & ranglijsten voor besluitvormers.
The Caterer: the weekly for hospitality leaders Bijbehorende website: https://www.thecaterer.com/
Chapeau!: magazine over het goede leven in Limburg Chapeau is een cross-mediaal platform over het goede leven in Belgisch en Nederlands Limburg. Met een tweemaandelijks magazine, website, speciale uitgaves zoals gids of bijlagen, een grensoverschrijdend netwerk en een diversiteit aan contentformules in (bewegend) beeld en tekst. Het beste uit Belgisch en Nederlands Limburg benaderen wij vanuit onze tien vaste thema’s: mode & beauty, kunst & cultuur, business, travel, health, auto’s, culinair, living en society. Bijbehorende website: https://www.chapeaumagazine.com/
Condé Nast Traveler Condé Nast Traveler is the most discerning, up-to-the-minute voice in all things travel, offering both inspiration and vital intel. We understand that time is the greatest luxury, which is why our editors mine their network of experts and contributors so that you never waste a meal, a drink, or a hotel stay wherever you are in the world. Bijbehorende website: https://www.cntraveler.com/
Consumentengids De Consumentengids is het grootste tijdschrift van de Consumentenbond met onafhankelijke test- en aankoopinformatie. Bijbehorende website: https://www.consumentenbond.nl/
Cornell Hospitality Quarterly The Cornell Hospitality Quarterly (CQ) is a peer-reviewed, scholarly journal that is published quarterly in association with the Cornell University School of Hotel Dit tijdschrift is ook digitaal toegankelijk via de databank SAGE: https://zuyd.idm.oclc.org/login?url=http://journals.sagepub.com/home/cqx
Culinaire Saisonnier (NL) Het seizoens-magazine voor professionele gastronomie. Bijbehorende website: https://saisonnier.net/
Decanter Decanter is the world’s leading wine media brand with a total monthly reach in excess of 2.2 million via our print, digital and social channels. Bijbehorende website: https://www.decanter.com/. With wine reviews, wine learnings, info about regions etc.
Der Feinschmecker: reisen, essen, trinken, geniessen Mit Gabriele Heins als Chefredakteurin liefert DER FEINSCHMECKER verlässliche kuratierte Empfehlungen und fundierte, zeitgemäße Inhalte aus allen Bereichen von Genuss und Kulinarik für eine anspruchsvolle, genussorientierte, weltoffene und trendaffine Zielgruppe. Präsentiert werden Toprestaurants und Spitzenköch:innen, kulinarische Reisen, aktuelle Trends und Innovationen, Rezepte für Einsteiger:innen und ambitionierte Hobbyköch:innen, hochwertige Manufakturprodukte sowie ihre engagierten Erzeugerinnen und Erzeuger, außerdem Tipps und Trends rund um Wein, Spirituosen und andere Getränke sowie Tools und Accessoires für die private Küche und kulinarische Lebensart. Bijbehorende website: https://www.feinschmecker.de/
Der Spiegel: das deutsche Nachrichten-Magazin Der Spiegel is een toonaangevend Duits tijdschrift dat diepgaande nieuwsartikelen, onderzoeksjournalistiek, interviews en opiniecolumns biedt. Met een breed scala aan onderwerpen, waaronder politiek, economie, cultuur, wetenschap, technologie en sport, is elk nummer een schat aan informatie en inzichten. Bijbehorende website: https://www.spiegel.de/ Doorzoekbaar en digitaal toegankelijk via databank Nexis Uni.
Distrifoodmagazine Hét magazine voor de foodprofessional. Bijbehorende website: https://www.distrifood.nl/
Drinks Slijtersvakblad Drink Slijtersvakblad informeert meer dan jaar op onafhankelijke en professionele wijze de Nederlandse detail- en groothandel in wijn, bier, gedistilleerd en frisdranken in de ruimste zin van het woord. Naast slijters, wijnhandelaren en inkopers van grootwinkelbedrijven bezoeken ook veel sommeliers dit platvorm. Het vakblad verschijnt zes keer per jaar in een fraaie uitvoering. Als extra service houden wij u via onze website op de hoogte van het laatste actuele nieuws. Bijbehorende website: https://slijtersvakblad.nl/
The Economist The Economist is een invloedrijk Brits klassiek liberaal magazine dat wekelijks wordt uitgebracht. Het opinieblad richt zich voor een belangrijk deel op politieke ontwikkelingen op internationaal economisch gebied. Daarnaast brengt het ook algemeen nieuws. Het digitale platform biedt dagelijks actuele informatie. Bijbehorende website: https://www.economist.com/
Elsevier Magazine EW is een opinieblad dat orde wil scheppen in de informatiechaos. En dat vooral met betrekking tot de interessevelden economie, politiek, financiën, wetenschap en cultuur. Onder het motto ‘Eerst de feiten’ blijft Nederlands grootste opinieblad zich vernieuwen en inspannen voor lezers zoals u die waarderen dat gevestigde opinies worden tegengesproken op basis van feiten en argumenten. Bijbehorende website: https://www.ewmagazine.nl/magazines/ Digitaal beschikbaar via databank Nexis Uni.
Entree: hét magazine voor de horeca Entree is een 360° contentmerk gericht op horecaprofessionals. Met een maandelijks magazine, online platform, sociale media, whitepapers en live events zoals de Entree Awards. Entree signaleert als eerste upcoming trends en inspireert horecaprofessionals en -ondernemers met een compleet informatief overzicht voor én vanuit de horecabranche. Bijbehorende website: https://www.entreemagazine.nl/
ESpanje!: reis- en cultuurmagazine over Spanje en de Spaanstalige wereld Er is behalve het magazine ook de website waar je de mooiste verhalen uit de afgelopen jaren kunt vinden, met leuke eet- en slaaptips, heerlijke recepten, suggesties voor een Spaanse dag of avond in Nederland, teksten om je Spaans te oefenen en blogs van Nederlanders die in Spanje wonen. Bijbehorende website: https://www.espanje.nl/
Events: magazine over business events In ons glossy magazine Events vind je volop inspiratie en achtergronden. In interviews maak je kennis met de mensen die werkzaam zijn in de evenementenbranche. Je ontdekt bijzondere, bekende en nieuwe evenementenlocaties en in iedere editie diepen we in ons dossier actuele thema’s voor je uit. Ook digitaal: https://www.events.nl/events-magazine-archief
Fast Company Fast Company is the world’s leading business media brand, with an editorial focus on innovation in technology, leadership, world changing ideas, creativity, and design. Written for and about the most progressive business leaders, Fast Company inspires readers to think expansively, lead with purpose, embrace change, and shape the future of business.
Foodies De recepten in Foodies Magazine zijn altijd maakbaar, maar we dagen je ook graag uit om je culinaire grenzen te verleggen. Wij laten je kennismaken met nieuwe ingrediënten én vertellen je waar je ze kunt halen. Onze kok legt de bereidingswijze zo helder uit, dat je bijzondere gerecht niet kan mislukken. Bijbehorende website: https://www.foodiesmagazine.nl/
Food Personality: onafhankelijk magazine voor managers in de levensmiddelenhandel en -industrie FoodPersonality is primair een blad voor de supermarktsector. Het blad wil een platform zijn van en voor mensen die in die sector werken of er als leverancier van goederen en/of diensten aan verbonden zijn. De berichtgeving en achtergronden van het blad zijn vooral bestemd voor directies, managers en andere besluitgerechtigden bij supermarktbedrijven. En: voor ondernemers en leidinggevende managers van supermarktvestigingspunten. Bijbehorende website: https://www.foodpersonality.nl/
Fundament Jaarlijks in december verschijnt het Fundament Magazine. Dit is een uitgave van de hotelschool voor en door alumni. Bijbehorende website: https://www.hotelschoolmaastricht.nl/algemeen/alumni
Harvard Business Review: the Magazine of thoughtful Businessmen Harvard Business Review Press publishes the best thinking in the areas of business strategy, general management, technology, leadership, human resources, and innovation. Intelligent business readers turn to us for answers to the questions they face every day, and for the guidance and debate that will have a profound impact on their lives — both personally and professionally. Bijbehorende website: https://hbr.org/ Ook digitaal te benaderen, check de bibliotheekcatalogus.
Holland Management Review: Best of Business Schools Holland Management Review (HMR) biedt een selectie uit de beste, regelmatig prijswinnende, artikelen van medewerkers van onder meer diverse business schools in Nederland, België en de VS. Daarnaast publiceert Holland Management Review ook werk van organisatieprofessionals die vanuit hun praktijk in en buiten organisaties kennis vergaren en dat met collega’s en andere geïnteresseerden willen delen. Bijbehorende website, met digitale toegang: https://hmr.nl/
Horeca Info Horeca Info is het magazine voor werknemers in de horeca, catering en recreatiesector. In het magazine vind je interessante artikelen over alle actuele zaken die er op dit moment in de sectoren spelen. Bijbehorende website: https://www.fnvhoreca.nl/lidmaatschap/horeca-info-magazine. Met digitale toegang tot het magazine.
Hospitality Management Hét vakblad is gericht op de hotellerie in Nederland. Het biedt nieuws, artikelen, analyses en informatie over verschillende aspecten van de horeca-industrie, met specifieke focus op hotels. Bijbehorende website: https://www.hospitality-management.nl/uitgaven De website bevat tevens interessante dossiers en whitpapers.
L'Echo Touristique: l'hebdomadaire des professionnels du tourisme Depuis 1934, l’Echo touristique est le média de référence de l’industrie du tourisme. Chaque semaine, le titre informe les professionnels du Tourisme sur les tendances, l’actualité des destinations étrangères et françaises, des transports aériens, ferroviaire, des croisières, les stratégies d’entreprises, les palmarès… Bijbehorende website: https://www.lechotouristique.com/
Lekkernijver: vakblad voor ondernemers in foodspecialiteiten Met dit blad kun je op de hoogte blijven van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de foodspecialiteitenbranche. In dit vakblad vind je vier keer per jaar alle belangrijke informatie voor ondernemers. Denk aan nieuws over de Vakbeurs Foodspecialiteiten, details over de Nationale Competities en Certificering Foodspecialiteitenwinkels, en interessante interviews met collega's uit de branche. Bijbehorende website: https://www.vakcentrum.nl/branches/foodspecialiteitenwinkels/lekkernijver-en-lekkernijen
Lekker Vega: kwartaalmagazine van de Vegetariërsbond MET: vega en vegan recepten, o.a. van bekende chefkoks / kooktips van chefs, en ook vanuit onze eigen Kookshows / hotspots zoals restaurants voorzien van het LEKKER VEGA Keurmerk / voedingsinfo, expert-artikelen, interviews & columns Bijbehorende website: https://www.vegetariers.nl/
Management Scope: inspiratie voor directeuren en topmanagers Management Scope is hét magazine voor de top van zakelijk Nederland. De redactionele mix bestaat uit interviews met CEO's en andere aansprekende bestuurders, analyses en expertbijdragen over strategische bedrijfsvraagstukken, leiderschap, governance en relevante maatschappelijke en technologische ontwikkelingen. Bijbehorende website: https://managementscope.nl/
MarketingTribune MarketingTribune is een vakblad voor de marketingprofessional. De primaire doelgroep bestaat uit beslissers in marketing zoals marketingdirecteuren en -managers, productmanagers en directieleden met marketing in hun portefeuille. Daarnaast is MarketingTribune interessant voor beïnvloeders in marketing zoals consultants en adviseurs. De website van MarketingTribune biedt naast algemeen nieuws ook specifieke nieuwsberichten en achtergronden op de deelgebieden B2B, Food en Retail, Media, Contentmarketing, Sponsoring, Online Marketing, Design en Bureaus. Bijbehorende website: https://www.marketingtribune.nl/
MICE Benelux For more than 10 years this business magazine has been focusing on Meetings, Incentives, Congresses as well as Events and is the ultimate medium to reach the biggest players in this industry throughout the Netherlands. The magazine is filled with creative ideas for successful business meetings and congresses, ready cut and dried incentives as well as practical information for events. Bijbehorende website: https://micebenelux.com/
Misset Horeca: vakblad voor de horecabranche Misset Horeca is dé onafhankelijke informatiebron voor ambitieuze horecaondernemers. We brengen het laatste nieuws en gaan in op de belangrijkste ontwikkelingen in de horeca: van openingen tot faillissementen en van interieurs en menu's tot personeelszaken. Bijbehorende website: https://www.missethoreca.nl/
Navenant: passie voor het leven Navenant is hét Limburgse lifestylemagazine dat 5x per jaar verschijnt in Nederlands-, Belgisch Limburg en de Euregio. Bijbehorende website: https://www.navenant.nl/
Perswijn: Wijnmagazine voor liefhebbers en professionals Verschijnt 8x per jaar met reportages, achtergrondartikelen, interviews, onafhankelijke informatie. Bijbehorende website: https://perswijn.nl/
PI: Projekt & Interieur Pi, onafhankelijk vakblad voor projectinterieurs is het toonaangevende magazine over interieurarchitectuur en interieurproducten voor de totale projectmarkt, en wordt gericht verspreid in Nederland en België. In Pi bespreken we 6 keer per jaar de meest bijzondere projecten, producten en concepten binnen de branche – aan de hand van onderscheidende achtergrondverhalen, interviews, reportages, columns en productrubrieken. Bovendien staan de verschillende uitgaves steeds in het teken van belangrijke thema’s: kantoren, horeca- en winkelinterieurs, openbare gebouwen, gebouwen in de culturele sector, de zorgsector en het onderwijs. Bijbehorende website: https://www.pi-online.nl/
R&T: magazine voor professionals in de gastvrijheidssector Recreatie & Toerisme is hét vakblad voor professionals werkzaam binnen recreatie, toerisme en vrije tijd. De redactie verzorgt met en voor beslissers in recreatie en toerisme analyses, opiniestukken en achtergronden van actuele ontwikkelingen en trends. Van managementtips tot trends, het blad vertaalt de ontwikkelingen naar praktische toepassingen voor het groeiende vakgebied. Bijbehorende website: https://www.nritmedia.nl/home/ Met op de website een kennisbank: hierin vindt u duizenden berichten en artikelen over de belangrijkste topics binnen de toerisme- en vrijetijdssector, geschreven door professionals uit het vakgebied.
Recreactie: magazine over recreatie en toerisme Recreactie is het vakblad voor de leisure- en recreatieondernemer. Recreactie geeft de actualiteit binnen de leisure- en recreatiebranche weer, behandelt standpunten, peilt het oordeel van recreatieondernemers en geeft wetenswaardigheden uit de sector door aan allen die daarin werkzaam zijn. Bijbehorende website: https://www.recron.nl/ Het blad digitaal lezen: https://onlinetouch.nl/hiswarecron
Tekst[blad]: hét tijdschrift over tekst en communicatie Voor iedereen die professioneel in tekst is geïnteresseerd. Bijbehorende website: https://tekstblad.nl/
TH&MA: Tijdschrift voor Hoger Onderwijs & Management TH&MA voor Hoger Onderwijs is hét kennisplatform is voor de onderwijsprofessional. Bijbehorende website en archief: https://www.themahogeronderwijs.org/
TravelPro: the Dutch Travel Trade Magazine Travelpro is het meest toonaangevende vakblad in de Nederlandse reisbranche. Bijbehorende website: https://www.travelpro.nl/
TravMagazine: het grootste reisvakblad van Nederland TravMagazine is het grootste nieuwsplatform en vakblad van de reisbranche in de Benelux. Bijbehorende website: https://www.travmagazine.nl/
Vinum: das internationale Weinmagazin VINUM, berichtet als Magazin für Weinkultur über Trends in der Weinszene und stellt jeden Monat über 300 aussergewöhnliche Weine und ihre Macher vor. Spannend geschriebene Reportagen über Weinregionen kratzen nicht nur an der Oberfläche, sondern gehen in die Tiefe. Bijbehorende website: https://www.vinum.eu/ch/
Voeding nu We ontdekken steeds meer over voeding. De consument ziet door de bomen het bos niet meer en juist daarom is het belangrijk dat voedingsprofessionals weten waar zij het over hebben. Voeding Nu houdt je op de hoogte van trends en ontwikkelingen, gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Een betrouwbare bron voor iedereen die met voeding, voedsel en gezondheid te maken heeft. Bijbehorende website: https://voedingnu.nl/ Digitaal artikel nodig? Vraag na bij de balie van de bibliotheek.
Vrijetijdstudies Vrijetijdstudies is het enige Nederlandstalige (semi-)wetenschappelijke tijdschrift gericht op de vrijetijdssector, waarin onderzoeksuitkomsten en beleidsvoornemens over verschillende deelvelden van de vrije tijd - sport, recreatie, toerisme, media, vrijwilligerswerk, ruimte- en tijdgebruik - met elkaar in verband worden gebracht en in samenhang worden geanalyseerd. Bijbehorende website: https://www.nritmedia.nl/home/ Het vakblad is van het Nederlands Research Instituut voor Recreatie en Toerisme.
World Heritage World Heritage is the official UNESCO publication from the World Heritage Centre featuring in-depth articles on cultural and natural World Heritage sites. Bijbehorende website: https://whc.unesco.org/en/review/ Inclusief digitale toegang.

Hotelmanagement: Tijdschriften

Vaktijdschriften

E-journals: kerntitels Hospitality & Tourism

E-journals Food, Marketing en overig

Kranten: fysiek & digitaal

Papieren vaktijdschriften Hotelmanagement