Skip to Main Content

Hotelmanagement: Vakpublicaties

Over vakpublicaties

Hier vind je publicaties die van groot belang zijn in het vakgebied en die je gedurende je opleiding regelmatig nodig zult hebben. De publicaties zijn meestal online toegankelijk, wel inloggen met je Zuyd-account, maar vaak is ook een hard copy te leen in de bibliotheek.

Hosta - online

Hosta - boek

De hard copy versie van het HOSTA rapport 2025 staat in bestelling en wordt spoedig in de collectie opgenomen.

Horeca-CAO - Referentiefuncties Horeca

Nationaal Horeca Onderzoek - boek

Sociale Hygiëne

Food Inspiration Trendreport - Trends & Transitie

Nationaal koffie- en theeonderzoek

White paper : The Future of hospitality

Hotel Yearbook

Hotel Yearbook

www.zuyd.nl | Disclaimer | Over Zuyd Bibliotheek