De bibliotheek heeft een grote collectie boeken, deze is speciaal samengesteld voor de opleiding hotelmanagement. De boeken kunnen ter plekke geraadpleegd worden, maar je kan ze ook lenen. Tevens is er toegang tot e-books, die online gezocht kunnen worden in gespecialiseerde databanken waar Zuyd Bibliotheek een licentie op heeft.
Bekijk de vijf kennisclips over de catalogus.
Placement Code: 629 Klab
A must-have for every 21st-century foodie, this book gathers the best infographics of all things eating, drinking, and cooking. Whether it's the secrets of sashimi or stress-free party planning, this is gastro-guidance at its most visually appealing and expert, solving kitchen conundrums in simple and memorable graphics, while exploring visual representation of food through the ages
Placement Code: 366.1 Meli
Also available as Digital Copy
This book discusses sustainability within the facility management industry, based on the realisation that most facility management businesses and departments actually find it hard to truly integrate sustainability into their strategies, tactics and day-to-day operations in a coherent way
Plaatsingscode: 607.33 Clea
In dit werk komen inspirerende verhalen uit het echte leven aan de orde van mensen die de 'wetenschap van de kleine gewoontes' hebben gebruikt om zo optimaal mogelijk uit te groeien. Deze gids bevat een vierstappenplan om die betere gewoontes aan te leren. Het is een handleiding met veel wijsheid en praktische adviezen die nodig zijn om slechte routines te doorbreken en goede te bevorderen.
Digitale versie
Deze vijfde editie is geheel anders dan de vierde. Meer aandacht is er voor de onderzoekende houding, voor agile werken. Nieuw zijn de communitystrategie en arbeidsmarktcommunicatie en het benutten van AI-tools. Communicatiestrategie combineert academische kennis met de praktijk.
Placement Code: 130 Cott
The 4th edition features a new section on argument mapping techniques, which help readers to visualize the structures of an argument. It also contains brand new material on critical listening and viewing, which will help readers to work with a wider range of academic sources. Additional, new material on critical writing gives students the tools to produce well-founded arguments and shape their thinking on a topic. Beyond this, the 4th edition also contains new and updated examples that link to current affairs, showing the importance of critical thinking as a lifelong skill.
Plaatsingscode: 614.71 Carr
Een herschreven, geactualiseerde uitgave van Carr's praktische gids* om te stoppen met roken aan de hand van de ‘Easyway’-methode.
Plaatsingscode: 305.8 Erik
De Zweed Thomas Erikson, gedragsdeskundige en coach, geeft via leuke verhalen over gedragsstijlen suggesties om beter te kunnen communiceren met collega's, vrienden en familie. Hij gebruikt daarvoor het wereldwijde DISC-model om verschillen in menselijke communicatie goed te kunnen onderscheiden en verbeteren, waarbij de kleuren rood, groen, blauw en geel centraal staan.
E-BOOKS
Zoek online naar e-boeken in onderstaande databanken.
