Gastvrijheid 3.0: De wauwfactor van binnen naar buiten
by
Nadat Johan Lammers in 2013 zijn inspirerende boek 'Wauw - gastheerschap en sales in optima forma' uitbracht, bleef hij niet stil staan. Hongerig en extreem nieuwsgierig volgde hij de ontwikkelingen en veranderingen binnen zijn geliefde thema op de voet om er zelf van te leren, maar vooral anderen mee te blijven voeden. Zo kreeg hij het verhelderende inzicht dat zijn ultieme thema allemaal draait om dat ene: gastvrijheid. Steeds meer begreep hij dat dit uiterst belangrijke begrip pas van hoge kwaliteit wordt wanneer alles van binnenuit begint. Dit boek draait dan ook om intrinsieke motivatie, omgaan met (allerlei type) mensen en de kunst om gastvrijheid op volle toeren te laten draaien. In klare taal schenkt Lammers talloze anekdotes, tips en trics, fijne lijstjes om af te vinken en een rijke oogst aan eye-openers. Steeds weer wordt de lezer getriggerd zichzelf af te vragen: hoe zit het met mijn gastvrijheid en hoe kan ik dit waardevolle begrip laten groeien? Lammers geeft de fijne kneepjes van het vak prijs in dit gloednieuwe boek; leerzaam, inspirerend en verhelderend.
Gastvrij leiderschap: Blauwdruk voor excellente gastvrijheid binnen je bedrijf
by
Hospitality Experience: an introduction to hospitality management
by
Gastvrijheid: filosofisch essay
by
Een essay over de plaats van gastvrijheid in de moderne tijd. Gastvrijheid is alomtegenwoordig in het dagelijks leven, maar sommige mensen stellen dat door onder andere het massatoerisme de spontane gastvrijheid is vervangen door winstbejag, zakelijkheid en voorgeschreven gedragscodes. Ook binnen de migratiekwestie is gastvrijheid vaak niet de eerste impuls. Aan de hand van onder andere Homeros, christelijke caritas en Japanse ‘omotenashi' schrijft Peter Venmans over gebruiken van (on)gastvrijheid door de eeuwen heen. ‘Gastvrijheid’ is in een heldere, erudiete stijl geschreven. Een boek voor geoefende lezers op zoek naar filosofische diepgang en reflectie op belangrijke hedendaagse thema’s. Peter Venmans (1963) is een Vlaamse filosoof en hispanist. Hij schreef meerdere boeken. Bookarang
Lead with Hospitality: Be Human. Emotionally Connect. Serve Selflessly
by
Hospitality: A New Dawn in Sustainability & Service
by
Mood maker: het ontwikkelen van gastvrije organisaties (E-book)
by
In 'Mood maker' leert auteur John Hokkeling managers van dienstverlenende bedrijven wat gastvrijheid inhoudt en wat het oplevert. Het boek bestaat uit drie delen: 'wat is gastvrijheid', de 'basis van gastvrijheid' en het 'ontwikkelen van gastvrijheid'.
De onderwerpen omvatten:
- Culinaire kunsten
- Demografie en statistiek
- Ontwikkeling en investering
- Beheer van voeding en dranken
- Horecarecht
- Hotelmanagement en administratieve praktijk
- Vrijetijds- en zakenreizen
- Markttrends
- Technologie
Zie voor meer informatie over deze databank: Libguide Hospitality & Tourism Complete
