Skip to Main Content

Gastronomic Hospitality [NL]: Home

LibGuide voor de cursus Gastronomic Hospitality

Over deze LibGuide

Kennisportal met informatiebronnen voor de cursus Gastronomic Hospitality. Je vindt hier een overzicht van boeken, databanken, websites, video's, weblogs etc. Gebruik deze als achtergrond- en aanvullende informatie rondom product- en warenkennis, smaakonderwijs, voedings- en drankleer enz.

Catalogus Zuyd Bibliotheek

Doorzoek informatiebronnen Zuyd (DiZ)

De DiZ (Doorzoek informatiebronnen Zuyd) is de zoekmachine van Zuyd Bibliotheek, waarmee je via één zoekbalk zowel de bibliotheekcatalogus als een groot aantal databanken in één keer kunt doorzoeken.

Lean Library Access

Direct toegang tot fulltext artikelen en publicaties, ook in Scholar. 

Lean Library Access is een gratis extensie (uitbreiding) voor je webbrowser. Deze werkt op de achtergrond en kijkt mee bij je zoekopdrachten. Als je een artikel tegenkomt waar de bibliotheek een abonnement op heeft, kun je direct inloggen via Zuyd. Nu krijg je het volledige artikel te zien. Ook geeft Library Access links naar beschikbare informatie in andere databanken.

Download Lean Library Access op onze website!

In de spotlight:

Food Inspiration - Inspiratieplatform

Contact met docenten

Voor meer informatie over de cursus Gastronomic Hospitality kun je terecht bij de docenten van deze cursus.

www.zuyd.nl | Disclaimer | Over Zuyd Bibliotheek